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标题: 蜀友们，怎么才能把豆奶粉泡好呀？没有小疙瘩的那种。 [打印本页]

作者: 全部不再 时间: 2022-10-16 23:01
标题: 蜀友们，怎么才能把豆奶粉泡好呀？没有小疙瘩的那种。
我想请教一下朋友们，怎么才能把豆奶粉泡好呀？就是里面没有这种小疙瘩，我每次泡豆奶粉的时候里面都会有小疙瘩，到底是为什么呢？我也充分搅拌了呀，是因为水太热了吗？蜀友们给我解答一下吧！

作者: 祁风 时间: 2022-10-16 23:06
忘了从哪看的好像说先一点冷水搅拌成糊状，再放热水。直接热水会起疙瘩
我没试过，只是印象中看到过，可以试试

作者: 中二柚 时间: 2022-10-16 23:06
水太热了吧

作者: 到此为止] 时间: 2022-10-16 23:07
先放水再放豆奶，放的时候持续搅拌，你顺序就错了，信我的试试吧

作者: 布布小姐姐 时间: 2022-10-16 23:07
先用少量的温水搅拌均匀，再加入热水。这样不会有小袋袋。

作者: 尼口尼口 时间: 2022-10-16 23:07
先用冷水搅成糊状，再放开水！就和做玉米糊糊一样

作者: 青年欢乐多~ 时间: 2022-10-16 23:07
我也遇到过类似的问题，还有黑芝麻糊也这样，后来嫌麻烦直接买奶粉，那个没有冲不开。

作者: 终结者天使 时间: 2022-10-16 23:08
冲豆奶粉及奶粉起疙瘩这是很多人遇到的问题了，这就是冲泡的方法不对所造成的。
如何冲豆奶粉及奶粉不起疙瘩呢？我把我冲泡的经验跟大家分享一下。首先第一条，在冲泡时先用少量冷开水将豆奶粉及奶粉搅成均匀的面糊状，然后闸滚开的开水冲，随冲随搅拌，水加到自己所需要的量就停止冲开水，这样再搅拌一会，就可以了，这样冲出来豆奶粉及奶粉就非常粘稠，而且是不会起疙瘩了。

作者: 泡泡龙 时间: 2022-10-16 23:08
我泡也是这样

作者: 全部不再 时间: 2022-10-16 23:08

终结者天使发表于 2022-10-16 23:08
冲豆奶粉及奶粉起疙瘩这是很多人遇到的问题了，这就是冲泡的方法不对所造成的。
如何冲豆奶粉及奶粉不起疙 ...

好的，谢谢你得回复，我明天试试

作者: 全部不再 时间: 2022-10-16 23:09

尼口尼口发表于 2022-10-16 23:07
先用冷水搅成糊状，再放开水！就和做玉米糊糊一样

没吃过玉米糊糊

作者: 全部不再 时间: 2022-10-16 23:09

布布小姐姐发表于 2022-10-16 23:07
先用少量的温水搅拌均匀，再加入热水。这样不会有小袋袋。

我试试，但我有点手残

作者: 全部不再 时间: 2022-10-16 23:10

到此为止] 发表于 2022-10-16 23:07
先放水再放豆奶，放的时候持续搅拌，你顺序就错了，信我的试试吧

我试过，还是要

作者: 小花仙米米 时间: 2022-10-17 00:07
温水泡哦……

作者: 梦里花未开 时间: 2022-10-17 08:07
用冷水泡散

作者: 波纹 时间: 2022-10-17 11:06
跑出来的小疙瘩挺好吃的

作者: 永远都是那个理 时间: 2022-10-17 13:51
我一般都是放比冷水热点的水，比如300毫升的杯子都放3分之一的水，然后到豆奶粉，然后盖上盖子使劲摇晃，一哈都化开了，然后加开水

作者: 小汝大雅 时间: 2022-10-17 15:30
好像没有遇到这种情况

作者: 风灬满+楼 时间: 2022-10-17 17:25
水温高了，把水放凉点再冲，边倒边搅拌

作者: 全部不再 时间: 2022-10-17 17:30

波纹发表于 2022-10-17 11:06
跑出来的小疙瘩挺好吃的

我觉得不是很安逸这个口感的话

作者: 全部不再 时间: 2022-10-17 17:31

小汝大雅发表于 2022-10-17 15:30
好像没有遇到这种情况

说明你冲的很好啊，我就老是有小疙瘩的

作者: 全部不再 时间: 2022-10-17 17:33

永远都是那个理发表于 2022-10-17 13:51
我一般都是放比冷水热点的水，比如300毫升的杯子都放3分之一的水，然后到豆奶粉，然后盖上盖子使劲摇晃，一 ...

不得奶粉很多，水少也是要起疙瘩的啊，没搞过这种只要一点水，再倒豆奶粉的情况

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