学着做炸鸡翅，为什么那个面包糠粘不稳呢？请教高手吧

srx999 · 发表于 2022-2-25 11:50:22

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？马上注册

x

乐乐妈妈酱 · 发表于 2022-2-25 13:38:07

要抹一点蛋清液

srx999 · 发表于 2022-2-25 13:47:13

请教一下，是不是用料酒，豆油，再加上一些调料盐一下，在蛋清里滚一下，再滚上面包渣是吗？是吗？

James.Yin · 发表于 2022-2-25 15:24:41

要蘸稍微稠一点的面粉水，再裹面包糠！

正东 · 发表于 2022-2-25 16:36:08

粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，用手轻轻捏一捏，面包糠就不会掉了。

假日旅游 · 发表于 2022-2-25 18:32:24

要抹一点蛋清液

xs_y49q2mdf · 发表于 2022-2-25 19:51:41

过分，看看馋了

宁心 · 发表于 2022-2-25 20:55:30

要在蛋液里面裹一圈再去粘面包糠

魏乾承.乾玥 · 发表于 2022-2-25 22:02:08

粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，用手轻轻捏一捏，面包糠就不会掉了。

鹤舞九天 · 发表于 2022-2-25 22:05:37

没有试过，来看看答案

		自动登录	找回密码
密码			马上注册

[进厨房] 学着做炸鸡翅，为什么那个面包糠粘不稳呢？请教高手吧