玉米

小汝大雅

玉米，也叫“珍珠米”，是一种药食同源的食物，从古至今都备受宠爱。

中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。

尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。

经常吃点玉米，不仅可以健脾开胃、唤醒食欲，还能祛湿气，让身体更轻松。平素胃就不好的老人小孩，也可以多吃点玉米来养养胃。

玉米的吃法有很多，但要说最养胃的吃法，还是煮粥。东北人家常做的玉米碴子粥，就是一种不错的选择。