之前蒸蛋成品一直都是蜂窝状，今早把鸡蛋过滤蒸果然效果就不一样了！

梦里花未开 · 发表于 2022-6-8 07:54:13

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呵呵，每天早上都要蒸蛋，但基本上都蜂窝状，今天早上把鸡蛋滤过蒸，果然效果不一样，看来，真应了“实践出真知”

xs_oibv007m · 发表于 2022-6-8 14:05:16

看上去好好吃啊！

宁心 · 发表于 2022-6-8 12:41:27

你还可以用鲜开水蒸蛋，然后也没有蜂窝状，就不用过滤了

爱白白 · 发表于 2022-6-8 12:49:41

放锅里之前要把泡沫用纸巾吸掉，放进锅里碗上蒙一张保鲜膜，用牙签插几个小孔，这样就没啦

小汝大雅 · 发表于 2022-6-8 14:44:48

高颜值

熊康 · 发表于 2022-6-8 14:56:45

学习了。。。。

xs_oqijlshk · 发表于 2022-6-8 16:49:34

过滤后鸡蛋确实蒸出来比较光滑，还有个办法，就是水七八十度来搅蛋液，有点小泡用餐巾纸吸一下，蒸的时候上面放一个小盘。

移动小兵 · 发表于 2022-6-8 19:59:30

其实加点水和芡粉一起搅拌也可以

募然回首 · 发表于 2022-6-8 21:07:12

现在网上做美食的视频多

xs_7mg5xbov · 发表于 2022-6-8 22:38:32

里面要加热水

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[进厨房] 之前蒸蛋成品一直都是蜂窝状，今早把鸡蛋过滤蒸果然效果就不一样了！