苦瓜

小汝大雅

苦瓜能清热、消暑、生津、清心、明目。苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦，熟吃养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目，还能缓解热病烦渴、中暑发热等。胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用，是夏季大暑的天然养生品。